技術(shù)文章
Technical articles農(nóng)產(chǎn)品檢測儀器設(shè)備【2021風(fēng)途新產(chǎn)品】
疫情防控常態(tài)化下
如何防范農(nóng)貿(mào)市場的疫情風(fēng)險技術創新?
保障感染風(fēng)險較大人群的安全
有哪些防控要求臺上與臺下?
如何保障農(nóng)貿(mào)市場的食品安全?
如何保障農(nóng)貿(mào)市場的食品安全高質量?
一是根據(jù)疫情防控新形勢新要求十分落實,指導(dǎo)食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗倍增效應、索證索票責(zé)任,保證采購、銷售的食品來源可查多樣性、去向可追發揮效力,大限度地控制食品安全風(fēng)險和疫情傳播風(fēng)險。
二是加強監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽檢明顯,對無法提供檢驗檢疫合格證明的畜禽肉類安全鏈,無法提供產(chǎn)地證明、購貨憑證的水產(chǎn)品創新為先,一律禁售禁用真正做到。加大對地下、半地下農(nóng)貿(mào)市場食品安全的抽檢力度創新延展,及時發(fā)現(xiàn)強化意識、及時處置不合格食品。
三是嚴厲打擊野生動物非法交易基本情況,禁止食用野生動物現場,限制活禽交易和宰殺。鼓勵有條件的地方力量,推廣活禽集中宰殺我有所應,逐步取消活禽市場交易。
四是加強“菜籃子”產(chǎn)品價格監(jiān)測深入實施,保證糧油肉蛋等生活必需品價格水平穩(wěn)定至關重要,加強對社區(qū)菜店、農(nóng)副產(chǎn)品市場效果、大型連鎖超市等督導(dǎo)檢查有所應,嚴肅查處囤積居奇、哄抬價格等價格違法行為合作關系,嚴厲打擊假冒偽劣著力提升、摻雜使假等食品安全違法犯罪,保證市場食品供應(yīng)充足增強、價格穩(wěn)定重要意義、質(zhì)量安全適應能力。