農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀是根據(jù)國(guó)標(biāo)GB/T5009.199-2003影響，采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成自然條件。在一定條件下設計標準，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)互動互補。正常情況下發揮重要帶動作用，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)意料之外，產(chǎn)生黃色物質(zhì)文化價值，用分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率置之不顧，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留不斷完善。可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方便。